Ｈｅｌｌｏ！月経.com のSatomiです。
今の季節、
河原や土手に
天然の桑の実が
たくさんなっています。
英名は
“Mulberry（マルベリー）”
ちょうど白色⇒赤色⇒黒色と色づいているのがみられます。
赤黒く熟すにつれて甘くなります。
桑の実っておいしいって知ってましたか？
桑の根皮は、漢方薬の生薬に使われ
桑白皮（そうはくひ）
といわれます。
利尿、血圧降下、血糖降下作用、解熱、鎮咳などの作用があります。
清肺湯（せいはいとう）などの漢方方剤に使われます。
その葉っぱを使った
「桑の葉茶」は、・・・・
高血圧の改善にもいいです。
糖尿病にも効果があり、中性脂肪を抑制してくれます。
桑葉には、1-デオキシノジリマイシンが含まれていて、小腸において糖分解酵素のα-グルコシダーゼに結合する事でその活性を阻害するんです。その結果、血糖値の上昇が抑制されるそうです。
桑の葉は・・・・
桑の葉にはビタミンC，ビタミンB1，ビタミンB2，ビタミンA，亜鉛，鉄，マグネシウム，カルシウム，食物繊維，各種フラボノイド，カロテン，γアミノ酪酸などが含まれています。なかでも日本人に不足しがちなカルシウムは小松菜の1.5倍、鉄は小松菜の15倍、カロテンはほうれん草の10倍も含まれています。
桑の実は・・・・
カルシウムはりんごの13倍
鉄は15倍
カリウムは2倍
ビタミンCは10倍
すごく栄養価の高い果実なんですよ～
いいことづくめの木ですが
近頃は、その素晴らしさを野生の鳥たちしか知らないみたいです。
あまり知られていないので、熟し放題の実がポタポタ落ちていて
鳥たちのいい餌になっています。
今、川べりなどを散歩すると
野生の桑の実があちこちに落ちています。
見つけたら是非食べてみてね～
桑の実ジャムっていいかも～～
